１水に塩をたっぷり入れた鍋で細めのパスタを茹で始めます。
２バター（1人分 大さじ１）を電子レンジに短時間かけて溶かしバ ターにしま す。明太子は腹から出して（１人前 30ｇ程度）おきます。
３大き目のボールに溶かしバター、明太子、醤油少々（お好み）を入れて混ぜ合 わせます。
４茹で上げたパスタとパスタの茹で汁（１人前お玉に１杯弱）を３の中に入れ手 早く混ぜます。 （茹で汁を入れることがなめらかで美味しいパスタを作るコツ です。）
５お皿に可愛く盛り付けたらその上に海苔をタップリふりかけて、 お好きな青み （青しそ、 貝割れ大根、ねぎ等）を散らしてください。
おいしい明太子スパゲティーの出来上がりです！
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